丹波ワイン 沫霞 Matsuka 白
マツカ

大晦日1本目。 ドライだったけど、食中酒としては何にでも合いそうな飲みやすさ。

ハチミツと柑橘の香り、デラウェア。

グランピングにつれてきた丹波ワイン！魚介にも合わせたい、シュワシュワもしたい、でも最終的にはゆっくり赤ワイン飲むからそんなに量は要らないというワガママな私にちょうど良い500mlという使い勝手のよさ^ ^今日も美味しく頂きました！

イオンデワインのセールで購入！コスパよし^ ^ カジュアルで食事に合ってナイス。また買おう！平日ちょっとだけ飲みたい500mlも素敵。

丹波ワイン　白　発泡 香りは柑橘系と蜂蜜の様な香り。その甘い香りで 脳が甘口と受け止めたのか、飲んだ時少し パニックに。 結構な辛口です。 何にでも合いそう。 発酵途中の無濾過ワインを瓶詰めとあり、 酵母と泡の刺激が心地良い。 葡萄品種が甲州？かと思ったら、 まさかのデラウェア！ 楽しいワインでした。

他の方のコメントで予期してたけど結構な発砲。ちょっと振っちゃったもんだから瓶から溢れてもったいないことをした(^^;) 見た目から想像するより辛口。お料理に合わせるのにちょうどよい。500mlボトルのお手軽サイズなので常備しておくと便利かも。

さっぱりして美味

嵯峨野 常寂光寺にて.. 虹の様なグラデーションの七色の紅葉に包まれた茅葺きの仁王門。京都風情たっぷりの竹林の小径。 丹波ワイン 沫霞 白 濁っていてもグラスに入れると明るいカスタード。麦酒の様な粘りの有る泡立ちで前回のロゼに比べて酸度も高く引き締まった味わい。 エールタイプのビールの様にに滑らかで柔らかな感触。 これもまた和食に合いそうな日本が誇れる日本ワインかと思いました。

結構強めの発泡。スパイシーなアタック、でもすぐやんわり。するする飲めるが平坦な印象。ストロベリーのようなきれいな色だが、フルーティさはあまり感じず。

丹波ワインの濁り酒。思ったより泡が強い、思ったより甘くない。ろ過してない分旨味もある感じ。あっさり目でごくごく飲める。

微発泡とありましたが、思ったよりも泡がｼｭﾜｯとしていて泡好きとしては嬉しく、飲み心地も優しい味でした♪