丹波ワイン 京都丹波産 Semillon & Sauvignon Blanc
セミヨン ソーヴィニヨン・ブラン

京都丹波 ソーヴィニヨン・ブラン 2020 セミヨン-ソービニヨンブラン やや褐色に色づいたボルドースタイル 香ばしい樽 白桃 カラメルの苦味と 蜂蜜 草原の香り 丸い酸 ソービニヨンらしい木なりや柑橘は無く こってりなのよこれ

やっぱり和食との相性よし。ホタルイカとマグロのお刺身に合わせました。

川崎の家。 今日は、京都ワイン。私は、京都のワインはお初です。ということで、今日は、京都は、丹波ワインの、セミヨン&ソーヴィニヨン・ブランの、20です。 輝きこそないものの、琥珀がかった黄金色。熟したリンゴ、少しケミカル。酸は角がとれてまあるいです。程よく熟成が進んでいて、厚みがあります。余韻に心地よい苦味。 日本ワインは、作りが綺麗だと個人的に思います。日本人の真面目さ、仕事の丁寧さが現れているような気がします。 何にせよ、お初は嬉しいですね。ごちそう様でした！ 皆さん、今日も１日お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日また頑張りましょう！皆さんも、素敵なワインタイムを！おやすみなさい✨ 二日目 しっかりめのミネラルを感じます。良い造りのワインです。