中央葡萄酒 Serena Koshu
セレナ 甲州

山梨ヌーボー祭りにて購入した、中央葡萄酒の甲州による新酒。 基本的に、会場でしか売っていないとのことなので、限定に弱い日本人としては、購入するしかないわけで(笑) 澄んだ輝きのあるグリーンがかったレモンイエローで、色調は淡い。粘性はやや軽く、若々しく、軽快な外観です。 香りは開いており、華やか。柑橘、青リンゴ、メロン、すいかずら、丁子、石灰の香りで、青リンゴとメロンの香りが際立っており、吟醸酒のようなニュアンスがあります。他方で、甲州でよく感じるパン・ドゥ・ミは感じません。おそらく、新酒でシュール・リーしてないからかな？ アタックはやや軽く、ソフトな甘味と爽やかな酸、穏やかな苦味があります。酸は結構強く、竜眼に似た雰囲気があります。 酸がすーっと伸びて最後にほのかな苦味に変わり、余韻はやや長め、アルコール11.5%。 普段の中央葡萄酒の甲州とはまた違ったイメージで、酸を強調して新酒らしさを演出しているのかなと思いました。 新酒らしくシンプルですが、ワイン初心者にも飲みやすく、おいしくいただけると思います。

ボージョレは試飲で済まし（笑）日本の新酒。 今年はグレイスさんのを飲もうと思ってました。 初めて飲みましたが、甲州らしい爽やかな感じ、かつ、しっかりしたボディでとても美味しかったです！ ツマミは白ワインとシャンパーニュに合うらしいルックのチョコ。 チーズ風味のホワイトチョコレートで美味しかったけど、泡の方が合うかな。 にしても、この甲州は美味しかった(^^)

お迎えの前に♪ 甲州の新酒も。。。

しっとりセレナ。かわいいやつだ

日本って感じ。発酵食品のようなやさしさがあった。めっちゃスッキリしてる。青リンゴのガブリチュウ思い出した！

後輩(部下)からの突然の呼び出し。 昼間からの雰囲気を読めば、 「辞めたい」って切り出されるのは、 火を見るより明らか なので断れず、 とりあえず会社を出てお店に移る。 まぁ飲みますよね。 甲州 セレナ 2017 ハーブの香り キリッとした酸 厚みはないけど食事に合う 話を切り出すタイミングを計り合う…。

久しぶりに甲州らしいワインが飲みたくて購入。 キレイな透明で新酒っぽいイメージ。 リピはないけれどこんな感じのが飲みたかったので良かったです。

レモンのような酸味と爽やかさ。

ピュアな清涼感:4.5 今年はさらにクリーンさが増したよう。 青リンゴの香りに、清流に育つ本ワサビのほのかなツンとしたシャープさ。 川の源流というより、少し人里におりてきたくらいの、のどかな川風景が思い浮かぶ、清々しいワイン。 良くも悪くも、ちょっと人の手が加わった感があるかな。

新酒にしては、しっかりとした感があります。キリリと辛口で、好き❤

☆2.1 透明。 酸味強し、キリッとした辛口。

グレースのセレナ甲州１７ 新酒ですね。 まず、スクリューキャップなので安心。 薄いレモンイエロー、柑橘類や青りんごの香り、そしてオ～ッと感じたフレッシュで伸びのある酸、そのあとからハチミツのニュアンス！ 控え目な甲州のイメージを全消去してくれました。 和食やイタリアンと楽しんでも良いし、ワインだけでも心地好い気持ちにさせてくれる甲州でした。

中央葡萄酒セレナ甲州。 輝きのあるグリーンイエロー。パイナップルや焼きリンゴ、火打石の香り。味わいは豊富な酸、ジューシーさそして、クリーン。ヒラメの昆布〆、帆立のお刺身をレモン塩て頂きたい。

11月のまとめてアップップ♪ 甲州の新酒♪瑞々しい爽やかな香り☆甘すぎないので食事に合います♪ 大ぶりのホタテちゃんをメインに、パエリア～☆

「グレイスワイン／セレナ甲州2016」 中央葡萄酒は山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 品種は甲州種100%。 色合いは、淡い橙色。 甘夏や八朔など和柑橘類の香りと、仄かに杉の木のような香り。 アタックは、甘夏や八朔の甘酸っぱく爽やかな香りと、豊かな酸味があります。 アフターは、グレープフルーツの香りと皮の仄かな苦味、フレッシュな酸味が余韻に残るさっぱりとしたテイストの辛口でした。 さっぱりしているので早く飲んだ方が良さそうな感じ…。 料理でイメージしたのは、川魚の塩焼き、白身魚のカルパッチョ、生牡蠣、酢の物、あんこう鍋など。 和食やイタリアンなどの魚介系の料理と試してみたいです。

柑橘が抜ける☆爽やか！甲州！って感じです。酸が心地よいです。軽めなのに、じんわり10秒弱の余韻が楽しめました。美味しかったです。

グレイスワインさんにて。甲州の新酒 爽やかです。

中央葡萄酒の Grace の Serena Koshu 2016 って、これは山梨ヌーヴォー11/3解禁日でした。色は透明に近い白。摘みたての葡萄を食べているようなフレッシュで爽やか、この時期の旬を頂けるって嬉しい。

山梨ヌーボー 中央葡萄酒セレナ甲州2016

今年の新酒甲州！ 初！日本のヌーヴォ フレッシュ&フルティー。スイスイ飲めます。

2016年の新酒。グリーンがかった薄いレモンイエロー。爽やかな柑橘系の香り。シャープな酸、微炭酸的な舌触り、透明感の印象。甲種100%。アルコール度11.5%。

疲れた身体を癒すために新富町へ。山梨の新酒、セレナ甲州をいただく。目を閉じたその一瞬、柑橘の爽やかな風が身体をすり抜けた。グレープフルーツ、すだち、かぼすの和の柑橘、林檎、微かにハーブ。美味い！(^^)

ヌーボー！！

柑橘系の香りが強い！辛口のしっかりした味わいも立っていて濃い味の料理にも負けないくらいのパンチあり！ さすがグレイス！ 世界に誇れる甲州ヌーボーですよ〜

中央葡萄酒セレナ甲州2016ヌーボー

爽やか。腰はないかんじ。三日置いといたら酸っぱくなっちゃった。残念。

すっきり辛口。ブリの照り焼き、ラム肉のソテー、チーズなど、味わいを膨らましつつ、きれいにリセットしてくれた。食中酒にいい感じ。

甲州の新酒です。 爽やかな柑橘系の香りと舌の上でピリッと来る酸味が新酒っぽい！ 以外とスルスル飲めます。魚介系が合いますね(^^) 手羽元カレーは昨日の赤に合わせました。

毎年買ってます。「フレッシュ」っていう言葉がピッタリ。

スッキリ感あり、日本の柑橘味がしっかりする甲州ワインです。2015年ものなのでフレッシュに感じ、中央葡萄酒さんのなかではお値打ちなラインだと思います。