マンズワイン Solaris 信州 シャルドネ 樽仕込

この日の会の白その2、長野マンズワインのシャルドネ2012年。こちらは素直な洋梨、レモンのニュアンスが中心の小振りなシャルドネ。

妻の断乳で、いよいよ家ワイン完全解禁。 長野のシャルドネ。 葡萄としてあまり主張ないが樽が程良く良い仕上がり。ただ、今日は単体で頂くことになったが、それではちょっと物足りない感じがした。

中華に合わせて２本目は日本のシャルドネ、ソラリス シャルドネ 樽仕込み2018 レモンイエローの色調。 香りはリンゴ、マルメロ、硬めの洋ナシ、温度が上がるとほのかに白桃のようなニュアンスも。蝋やバターの香りと、樹脂など厚みやオイリーさを感じる香り。そして、石灰、ホワイトペッパーのようなスパイシーさが奥の方に感じられます。 味わいは、ほのかな果実フレーバーと甘さがありますが、基本的にはドライ。酸はなめらかで、オイリーなマウスフィールと相まって、厚みを感じます。 後味にかけて、ほのかに苦味があり、複雑さやコクを与えています。 日本のシャルドネと分かって飲んでいるので、あー日本のシャルドネらしいなぁ、と思いますが、ブラインドで飲んだらシャルドネまだ分かるとしても国が当てられなさそう^^; でもおいしかったです。

5千円くらいしたけど美味しくないな。

ホームパーティーワイン会 届かないオードブル宅配、追跡調査できないク○ネ○と格闘中の３本目 栗や胡桃のナッティーな香り熟成香もする、甘みがのってあまりアルコールに強くないご婦人からも飲みやすいとの声

初・ソラリス

最近フレンチであろうが なんであろうが 必ず日本ワインを1本はいれる 独特の薄旨感が お料理の邪魔をしない 樽もほのかで優しい味わい おいしかったです。

いい！ バランス良くスッキリとした印象。 もうちょい特徴があってもいいかな…

シャルドネでありながら、ふくよかな果実味があって、日本のワインだなあ。嫌みがなくて、とても良いワイン。

シャルドネらしい酸と甘み、アタックからしっかりくる樽の香り。いいバランスです。

和食とのマリアージュ。

長野遠征の帰りに、いつものビストロにてBYOです。長野駅周辺で、なかなか興味を引くCHが見当たらず、大手のCHを購入しました。柑橘系に樽香が感じられますが、控えめです。酸がしっかりあり、余韻が残ります。

マンズワイン 信州シャルドネ樽仕込2016

赤を飲もうと思っていたのですが、まぁまだ暑いので白が飲みたくなり、こちらを。 マンズワインのソラリス信州シャルドネ樽仕込2017 。 マンズワインのトップブランドらしいです。 もっと薄くてスッキリな味わいを想定しておりましたが、全然違いました。笑 果実味ギッシリ、ややとろみのある粘性液体で、バターの要素も感じられます。 日本ワインもかなり美味しいんだなと感じた一本でした！

風格あり‼️ 個人的に思い入れの深いソラリス やっぱり日本ワインは美味し(￣∀￣)

長野県、シャルドネ。色は淡くて、クリア。レモン、ライム、青リンゴ、酸はかるくキレのある感じ。

2年半前、マンズワイン小諸で買ってきたワイン。ソムリエ試験二次の直前で、この後善光寺さんお参りしたなー、懐かしいワインを抜栓(^^)

バターのような香り。 味もふくよかで、美味しいと思います。 日本ワインもいいですね。

マンズワインさんでティスティング、 グラスに並々といただきました。 フレンチオークの樽の香り、美味しいシャルドネで、お土産にも購入しました。 裏のエチケットには、醸造責任者のお名前と、ぶどうを摘み取った日にちが！

マンズワイン勝沼ワイン祭り。 ここで白にチェンジ。 シャルドネ樽仕込み。 適度な樽感で、全体的にはすっきりした味わい。 飽きずに飲める。

大人の遠足ワイン・その3 2016 マンズワイン ソラリス信州 シャルドネ樽仕込 長野/日本 色濃い 抜栓直後はやや還元的？なニュアンス フリンティ トロリ感あり 木質系の香り 柔らかく、しなやか な口当たり 飲みごたえあり 時間が立つとクレーム・ブリュレの香り 写真のプラコップの中身は、東山地区で収穫されたばかりのピノ・ノワールの原酒です。こちらは発酵が始まったばかりで、糖分がアルコールと炭酸ガスに変換中で、シャルドネの原酒より甘くありませんでした☆ ※特別な許可をいただいて見学させていただきましたので、通常のコースでは多分、こちらは見学できません

先日の持ち寄りワインの残りを(^^) うん！まだまだいける。

ソラリス 信州シャルドネ樽仕込、ということで、樽香が効いてます。かと言って重苦しさがないので、この季節にいいです。美味しゅうございました(^^)

爽やかでフルーティな感じです。とても飲みやすくてすぐに空いてしまいました。

これはまあまあかな。

信州シャルドネ 樽仕込み 2016 Solaris 樽の香りが残る味わい。 バニラ、マスカット、非常に美味しかったです。

ソラリス 信州シャルドネ樽仕込2015

樽がしっかり効かせてあるシャルドネ。

すっきり辛口。

外観は、全体的にグリーンがかったイエロー。粘性はやや控えめで、まだ若い印象。 香りは、豊かな印象 黄桃やアプリコットなど黄色いフルーツや、リンゴの蜜、キンモクセイの香り コリアンダーシードようなスパイス 木樽のバニラの香りはまだ溶け込んでいない 味わいは、アタックはやや豊かで、広がりの酸は控えめ、後半に力強い新樽の風味が広がり余韻まで引っ張る。 豚や鶏のモモ肉のローストに白コショウを添えて。