マンズワイン Solaris 信州 シャルドネ マセラシオン・リミテ

驚いた、本当、すごいって思った。 深い。いつもと違う。このシャルドネ凄い✨ コルクが湿ってて、ソムリエナイフ刺すとなんかユルい。ぐるぐる回すとコルク奥に入っていった気がした。 コルク抜くとき途中で切れちゃった。VT00年だけど感動の味！ テイスティング 非常に濃いイエロー。 華やか濃縮感がある。 白桃、アプリコット、ヘーゼルナッツ、菩提樹、コリアンダー、バター。香りが豊か。 どんな香り表現したらいいかわからない。 第２アロマな感じなのか。 円やかな甘み、優しい酸味、旨味、厚みあり、余韻はやや長め。 11-14度

日本ソラリス2008シャルドネ。シェリーかと思える香り、蜜の味。

昨夜、私的ではありますが、vinica3年生卒業記念、赤ワインをアップをしました(*^_^*) 今夜の家飲みの白は 四年生進級、初アップ。 何ねんか前にワイナリーで購入したワイン。 千曲川ワインヴァレー マンズワイナリー、小諸ワイナリー ソラリス信州シャルドネ・マセラシオン・リミテ2006です。 シャルドネのマセラシオン？スキンコンタクト？ 今で言うオレンジワイン？ セラーを物色して、奥から探しだしたワインです 色を含め熟成感タップリ。 濃厚な蜂蜜感、黄色い花は金木犀 四年生進級第1歩に、美味しいシャルドネです(*^_^*)

このシャルドネは万人に受けるのではないでしょうか。 抜栓後から放たれるアロマが華やかで、一見フワリとした甘味が表かなと思いきや、しっかりと辛口に仕上がったこのワインは、食事の味を邪魔せずいただく事が出来ます。

わ〜、とても美味しい日本ワインです。

柔らかい果実の香りがフワッと広がり樽のニュアンスがしっかりと感じられます。果実の熟度の割に樽が強い印象です。味わいは果実感が中心にあるものの樽の複雑さがより強く感じられ、後味に強めの苦味が引き締めています。日本のワインによく感じる清涼感？みたいなものもあります。

ソラリスのシャルドネ ワインツーリズムにて有料試飲

勝沼マンズワイン収穫祭にて。 こちらは特別有料試飲のソラリス。 こちらもなみなみ注がれて５００円。(°∀°) 皮ごと圧縮。 透明感があるけど、意外と余韻も長く、うまい！

昨年ワイナリーでテイスティングしたワインです。味は、忘れてしまいました。申し訳ございません。