ヒトミワイナリー Respect Growers Sauvignon Blanc & Chardonnay Cuvee City Farm
リスペクト・グローワーズ ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ キュヴェ・シティー・ファーム

液体は濁りの入った黄色。シャキッとした酸味、レモン、グレープフルーツの柑橘系の香り。加えてホップの様な香り高い苦味も合わせ持ちます。飲んだ後も鼻腔に香りが残り、清々しい余韻を感じさせてくれます。液体の温度が室温になるとリンゴ蜜の香りが増して、旨味とオレンジワインの様な後味の渋みが顔を出して、別のワインになったよう！これは美味しい！！

これは私が大好きなタイプ(^q^) 滋賀県東近江市ふるさと納税返礼品、ヒトミワイナリー6本セットの2本目です。 まだ生気の感じられる秋の芝生のような、表現しづらい黄色。 様々な種類の柑橘系の皮と、様々な種類のハーブの香り。 ミュスカデのようなSur Lie感のある味わいがメインですが、スキンコンタクトによる若干のオレンジワイン感もあります。 発泡と合わさったフレッシュな酸はいやらしさが無く、非の打ち所がありません。 SBの青臭さ、Chの尾を引く苦みをうまく消した渾身の1本。 ちなみに遊星からの物体Xを見ながら飲んでいたので、最後に出てきた澱の塊を見て家族全員が気持ち悪がりました（笑）

今年初の外飲みは、やっぱりお世話になっているワイン場さんへ(^^) まずは、ヒトミワイナリーさんのRespect Growers SB & Ch cuvee city farm 2017 柑橘、レモンの香り、爽やかな酸を感じる一杯でした 次は、ドメーヌ・ユイさんのT4 キャンベルアーリーのキャンディ香が酸味とうまくまとまっていてスルスル系の一杯でした 最後は岡山県のコルトラーダさんのルージュ2018 メルロー主体でカベソー、カベフラとのセパージュです。スパイスと赤系ベリーの香りのミディアムボディです。岡山のポテンシャルを感じる一杯でした！

ヒトミワイナリーの頒布会2回目の白。 フレッシュ！が最初の印象。 2017ビンテージよりもっと若く感じる。 ヒトミワイナリーらしい、といえばらしい。