ヒトミワイナリー Absolute Ego KireKire
アブソルート・エゴ キレキレ

『No.251 久々のヒトミワイナリー』 さてさて週末です。朝のうちに自分の用事を済ませて、後は家族とあちこち出かけました。まぁ、出かけたといっても、ラーメン食べて、ショッピングモールやパン屋に出かけたり...と他愛もない過ごし方だったんですけど、それが楽しいんですよね。 平和に楽しく過ごせて、家族で笑えて...って、今の僕にはものすごく贅沢なのです。そして今夜は水炊きとワインで1日を締めくくろうと思うわけです。 そんな今夜の夕飯は… ・水炊き ・タコとトマトのサラダ でございます。そして今夜は久々にヒトミワイナリーさんところののアブソリュート・エゴ・キレキレの2013年を開けてみようと思うのです。酸味が強いワインとの評判だったこの一本。少し寝かせてみましたが、どんな具合になってるのでしょうかね。 まずは香りの方を…おぉ、はいはい、柑橘系の果実の香りが鼻にカーンって感じでやってきますね。そして一口...あぁ、はいはい、確かに酸味が強いですねぇ。でもそこまでひどくはないです。でも確かに何の情報もなく口に含むとびっくりするかもの酸味です。 柑橘系というかレモン的な酸味がまず印象強く...ですけど、コリっとしたミネラル感も少し感じます。食事の後味なんかをさらっと流してくれるような飲み口です。そしてフレッシュさすら感じる果実味が印象強いですけど、ほのかな甘みも飲み進めると感じますね。 気持ちよくいただけますけど、あまりのさっぱり感と酸味で、ワイン単体だと少々物足りないかな...なんて思ったりします。今日のような水炊きなんかには相性良さげです。 久々のヒトミワイナリーのワインでしたけど、やはり美味しいですね！

キレキレ。レモンキュートを飲んでるのかと思うぐらい酸っぱい印象。でも夏とか暑い時期にキンキンに冷やして飲むと美味しそうだな。

わずかなにごり、酸っぱいくらいの酸味なのに爽やかな後口。

お先に♫ 今日もヒトミワイナリーの１本。 Absolute Ego KireKire 2013 白 完全無欠のエゴ全開のキレキレの極酸っぱいデラウェアのワインです。 日本の食に合わせるなら、コレは〆鯖なんかドンピシャ。 シトラス感じるので、スダチとかカボスを使った料理とも相性いいと思います。 うん、美味しい♫

キレキレ酸っぱいです

[ヒトミワイナリー・アブソリュート・エゴ・キレ・キレ 2013] 記念すべき200ポストはヒトミやねwww デラウエアを追究し続けた答えがコレ！！ ミネラル感が際立って驚きの美味さ(´∀｀)

香りはリンゴジャムっぽい、少し甘い香り。味わいは辛口というより、酸っぱいレモン風味

山梨で初めてのヒトミワイナリーのワイン♡酸がしっかりしてて、夏によさそう✨

Delaware 京都伏見向島のおお乃さんにて！ ヒトミワイナリーを初めて飲みました(^^) kirekire……キレキレなワインでした(^^)v こりゃ、和食にも合いますなぁ(^_^)

@妻の実家3 本日ヒトミさんで購入したKireKire。 生産者の意図通り、飲み口から余韻まで酸が前面に出ています。ただ、酸が消えた後にラブラスカ種の感じは残りますね。デラウェアを食べた後に甘味も酸味も消えたのに何か残る感じ…みたいなヤツです（わかりにくいかな）。 このあたりが食と合わせづらいと言われる部分かもしれませんが、酸を強く出すという方向は、和食との相性が良さそうです。 香りは南仏の自然派を薄めて ちょいと甘い香りをプラスかな。 皆 寝たので 今は アテ無しの一人飲み。

名前の通りキレがあります。

補糖してないデラウェア。すっぱ旨い系。余計なことしてない、潔さを感じるワイン。素晴らし！

酸っぱさの中にも 旨味あり 喉ごしも良く 飲みやすい そして 名前の通り kire2 清々しいワイン この春〜初夏に合うワインだと思います 酸味苦手な人は やめた方がいいかもだけど

酸っぱ！！！！でもそれなりの厚み、ミネラル感はある。酸っぱいデラウェアを食べちゃった時みたいなフレッシュ感。 このワインを以前飲んだ時の、アルコール度数が高さゆえの(？)日本酒飲んでるみたいな印象が恋しくて、久しぶりに買ってみたんだけど・・・ヴィンテージによって全然違うってこと？？確かに裏ラベルには「かなり酸っぱい辛口」って書いてあった。。。