ドメーヌ・久 (Dom. Q)株式会社甲府ワインポート

レストラン兼結婚式場などを経営する「株式会社甲府ワインポート」がワイン醸造を開始。2000年にワインポートの施設内に小さなワイナリーを設立し、オーナーの久保寺の一字をとって「ドメーヌ・久」と名付けられた。醸造場は36坪の中に機能的でコンパクトに集約し、年間1.5～2万本のワインを醸造しており、中でも、ピノ・ノワールは国内最大級の栽培本数を誇っている。ピノ・ノワールを日本で栽培するのは困難だと言われていたが、土壌を改良しha当たりの生産量を極力抑え、この地に1,500本のピノ・ノワールを自社畑で栽培することに成功。そして完全自社畑産によるピノ・ノワールのワインを2001年6月より生産している。また、若手醸造家グループ「アサンブラージュ」での活動もにも参加し、オリジナリティ溢れるワイン造りに挑戦し続けている。